Beurre de Cacao Naturel
Beurre de cacao pur, non désodorisé, à l'arôme naturel
Extrait par pression de fèves de cacao fermentées, notre beurre de cacao naturel conserve la couleur jaune et l'arôme caractéristiques du cacao. Il convient à toute application où le goût du vrai cacao doit rester perceptible, du chocolat de couverture aux formulations cosmétiques construites autour d'une note de cacao naturelle.
Nous pouvons sourcer des qualités standard et premium selon différentes origines, pour répondre à une acidité, une couleur ou une intensité aromatique cible. Fiches techniques et certificats d'analyse sont disponibles avant et après expédition.
Spécification type
Valeurs indicatives. Les spécifications varient selon l'origine et le lot ; certificat d'analyse disponible sur demande.
Variantes disponibles
- Qualités standard et premium
- Origines multiples sur demande
- Cartons de 25 kg ou vrac
Applications types
- Fabrication de chocolat
- Cosmétique et soins personnels
- Agroalimentaire
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