Kakaobutter

Natürliche Kakaobutter

Reine, nicht desodorierte Kakaobutter mit natürlichem Aroma

Unsere natürliche Kakaobutter wird durch Pressen fermentierter Kakaobohnen gewonnen und behält die charakteristische gelbe Farbe und das Aroma von Kakao. Sie eignet sich für alle Anwendungen, bei denen der Geschmack von echtem Kakao erhalten bleiben soll, von Kuvertüre bis zu kosmetischen Formulierungen mit natürlicher Kakaonote.

Wir können Standard- und Premiumqualitäten aus verschiedenen Ursprüngen beziehen, um eine gewünschte Säure, Farbe oder Aromaintensität zu treffen. Spezifikationsblätter und Analysezertifikate sind vor und nach dem Versand erhältlich.

Typische Spezifikation

ZUSAMMENSETZUNG
100 % Kakaobutter
FARBE
gelb, charakteristisch für natürliche Kakaobutter
SÄUREGEHALT (FFA)
indikativer Bereich, in der Regel unter 2 %; Analysezertifikat je Partie
HALTBARKEIT
etwa 24 Monate in Originalverpackung, indikativ
VERPACKUNG
25-kg-Kartons oder lose

Indikative Werte. Spezifikationen variieren je nach Ursprung und Partie; Analysezertifikat auf Anfrage erhältlich.

Verfügbare Varianten

  • Standard- und Premiumqualitäten
  • Mehrere Ursprünge auf Anfrage
  • 25-kg-Kartons oder lose

Typische Anwendungen

  • Schokoladenherstellung
  • Kosmetik und Körperpflege
  • Lebensmittelindustrie

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