Burro di Cacao

Burro di Cacao Naturale

Burro di cacao puro, non deodorato, dall'aroma naturale

Estratto per pressatura di fave di cacao fermentate, il nostro burro di cacao naturale mantiene il colore giallo e l'aroma caratteristici del cacao. Si adatta a qualsiasi applicazione in cui il gusto del vero cacao debba emergere, dal cioccolato di copertura alle formulazioni cosmetiche costruite attorno a una nota di cacao naturale.

Possiamo fornire qualita standard e premium da diverse origini per rispondere ad acidita, colore o intensita aromatica desiderati. Schede tecniche e certificati di analisi disponibili prima e dopo la spedizione.

Specifica tipica

COMPOSIZIONE
100% burro di cacao
COLORE
giallo, caratteristico del burro di cacao naturale
ACIDITA (FFA)
intervallo indicativo, tipicamente inferiore al 2%; certificato di analisi per lotto
DURATA
circa 24 mesi nella confezione originale, indicativo
IMBALLAGGIO
cartoni da 25 kg o sfuso

Valori indicativi. Le specifiche variano in base all'origine e al lotto; certificato di analisi disponibile su richiesta.

Varianti disponibili

  • Qualita standard e premium
  • Origini multiple su richiesta
  • Cartoni da 25 kg o sfuso

Applicazioni tipiche

  • Produzione di cioccolato
  • Cosmetica e cura della persona
  • Industria alimentare

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