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Ogni famiglia di prodotti, le specifiche tipiche e le applicazioni, in un unico documento PDF da condividere internamente.
Catalogo Cacao Ingredients, edizione 2026
Fave di cacao, burro di cacao, liquore di cacao, cacao in polvere e ingredienti upcycled dal frutto del cacao, con specifiche tipiche e applicazioni per ciascuno. (Documento disponibile in inglese.)
Undici prodotti
In cinque famiglie: fave, burro, semilavorati, polvere e ingredienti upcycled dal frutto del cacao.
Specifiche tipiche
Valori indicativi per ogni prodotto, con una nota su come richiedere un certificato di analisi completo.
Applicazioni per settore
Un riferimento rapido per acquirenti del settore cioccolato, alimentare, bevande, cosmetica, nutraceutica e alimenti per animali.
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