Ingredienti Upcycled dal Frutto
Polvere di Polpa di Cacao Liofilizzata
Polpa di cacao liofilizzata, una polvere stabile per formati funzionali
La liofilizzazione rimuove l'acqua dalla polpa di cacao delicatamente, a bassa temperatura, per proteggere i suoi aromi e nutrienti naturali trasformandola in una polvere stabile e facile da dosare. Si reidrata bene e si adatta a formati in cui una polpa o un succo liquido non sarebbero pratici.
La dimensione delle particelle e l'imballaggio possono essere adattati all'uso previsto, dalle polveri per bevande ai formati nutraceutici e di nutrizione sportiva.
Specifica tipica
COMPOSIZIONE
100% polpa di cacao liofilizzata
FORMATO
polvere cristallina, da crema chiaro ad ambra
UMIDITA TIPICA
bassa umidita residua, percentuale a una cifra, indicativo
DURATA
circa 12 mesi in confezione sigillata, indicativo
Valori indicativi. Le specifiche variano in base all'origine e al lotto; certificato di analisi disponibile su richiesta.
Varianti disponibili
- Dimensione delle particelle regolabile
- Vari formati di confezione
Applicazioni tipiche
- Nutraceutici
- Nutrizione sportiva
- Polveri per bevande funzionali
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