Ingredientes Upcycled del Fruto
Trocitos de Fruta de Cacao Deshidratada
Pulpa de fruta de cacao deshidratada en trozos listos para usar como snack
Los trocitos de fruta de cacao deshidratada convierten la pulpa de cacao en pequenas piezas masticables listas para usar como ingrediente de snacking o inclusion. Aportan una nota naturalmente afrutada y una autentica historia de upcycling a barritas, mezclas de frutos secos, toppings y productos de panaderia.
El tamano de la pieza y el envasado son ajustables segun la aplicacion, con documentacion disponible para la revision de alergenos y etiquetado.
Especificacion tipica
COMPOSICION
pulpa de fruta de cacao y harina de cacao
FORMATO
piezas irregulares, aproximadamente 1 cm, ajustable
HUMEDAD TIPICA
rango indicativo inferior al 20%
VIDA UTIL
aproximadamente 12 meses en envase sellado, indicativo
Valores indicativos. Las especificaciones varian segun el origen y el lote; certificado de analisis disponible a peticion.
Variantes disponibles
- Tamano de pieza ajustable
- Envasado a granel o listo para venta minorista
Aplicaciones tipicas
- Snacking y barritas
- Toppings e inclusiones
- Panaderia
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