Harina de Cascara de Cacao
Harina rica en fibra molida a partir de la cascara de la mazorca de cacao
La cascara que rodea los granos de cacao dentro de la mazorca se trata normalmente como residuo agricola. Molida hasta obtener una harina fina, se convierte en un ingrediente rico en fibra que encaja de forma natural en estrategias de enriquecimiento con fibra para panaderia, snacks y mas alla.
Como con cualquier ingrediente upcycled derivado de un subproducto, el estatus regulatorio puede variar segun el mercado y el uso previsto. Recomendamos una verificacion de novel food y etiquetado para su aplicacion especifica antes del lanzamiento comercial.
Especificacion tipica
Valores indicativos. Las especificaciones varian segun el origen y el lote; certificado de analisis disponible a peticion.
Variantes disponibles
- Molienda fina o gruesa a peticion
- Envasado de 500 g a 25 kg
Aplicaciones tipicas
- Panaderia y enriquecimiento con fibra
- Snacks
- Alimentacion animal
Solicite un presupuesto o una muestra
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